网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 蔓越莓饼干
释义
蔓越莓饼干的做法
“饼干制作非常简单,很适合新手入门的小点心,原料比较简单,味道好,而且成功率非常高,记得我买好烤箱,第一次做的就是曲奇饼干,非常成功,让我建立了自信心,一直坚持到现在,今后我还会继续努力。

蔓越莓饼干,口感香酥,脆而不腻,搭配酸甜的蔓越莓干,让你会忍不住多吃几块呢~”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 350克
  • 糖粉 150克
  • 黄油 250克
  • 蔓越莓干 100克
  • 鸡蛋 1个
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

蔓越莓饼干的做法步骤

  • 蔓越莓饼干的做法步骤:1
    1
    将蔓越莓干倒入料理机打碎;
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:2
    2
    取出蔓越莓碎,备用;
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:3
    3
    室温软化黄油,并将其打发至颜色变浅;
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:4
    4
    加入糖粉打至糖溶解;
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:5
    5
    分两次加入鸡蛋液,用电动打蛋器搅拌均匀,注意一定要把鸡蛋搅拌均匀之后再加入剩余鸡蛋;
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:6
    6
    低筋面粉过筛全部加入黄油里面,拌匀;
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:7
    7
    加入蔓越莓碎,拌匀;
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:8
    8
    将面团擀成圆柱形,包好保鲜膜,放入冰箱冷冻半个小时(感觉冷冻半小时拿出来直接可以切,不需要恢复室温,很方便);
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:9
    9
    切成每块大约0.8cm大小,放入烤盘中,烤箱预热140度,烤20分钟,至表面微金黄色。

小窍门

1、蔓越莓干切碎可以根据自己的喜好,用料理机打碎的更为细腻,切碎的话颗粒会大些。

2、蛋液要分次加入,否则容易造成水油分离。

3、切好的饼干放入烤盘时,要注意每块饼干之间要留有一定的间隙,否则在烘烤时,饼干膨胀而粘在一起,就不好看了。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   饼干  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 9:57:04