食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉丝鸡蛋炒芸豆的做法步骤
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1准备好食材。 -
2去掉两头，洗净。
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3切好备用。
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4鸡蛋打入碗里。
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5蒜末切好。
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6猪肉切丝，放姜、玉米油、淀粉、料酒、胡椒粉。
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7拌匀腌制10分钟。
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8锅内加水烧开。
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9里面放一点盐，倒入芸豆焯水、焯熟。
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10锅内放油烧热，倒入鸡蛋炒熟。
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11锅内放油烧热，倒入肉丝、蒜末炒熟。
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12倒入芸豆。
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13翻炒均匀，放盐调味。
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14放生抽。
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15翻炒均匀。
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16倒入鸡蛋翻拌均匀即可。
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17装盘。
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18好吃又好做。
小窍门
芸豆焯水放盐，这样口感好，颜色还好看。
使用的厨具：炒锅
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