食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
金汤肥牛的做法步骤
-
1将配料清洗干净。 -
2豆皮切条。
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3小米辣，大蒜和生姜切片。
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4锅中加水烧开，放入豆皮焯水。捞入大的容器中打底。
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5再放入金针菇和魔芋结焯熟，捞出。
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6煮好的菜捞出，放入大的容器中。
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7放入肥牛焯熟，捞出放在配菜上。
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8煮肥牛的汤过滤一下备用。
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9锅洗净，加入少许油，放入干辣椒炝锅。
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10放入小米辣，蒜片，姜片炒香。
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11加入煮肥牛的汤。
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12加入金汤肥牛料，搅拌均匀。
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13根据自己的口味加盐调味。
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14将金汤倒在肥牛上，撒适量青辣椒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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中式宴请
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川菜
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晚餐
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