网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
“妈妈的味道,一辈子都忘不了”~红烧茄盒
释义
“有滋有味,咸香下饭。”
食材明细
主料
茄子
2个
瘦肉馅
100克
胡萝卜
30克
香菜
2根
青杭椒
20克
香葱
2根
蒜
l0克
辅料
盐
5克
花椒粉
3克
海鲜酱油
30克
白糖
1勺
鸡精
1勺
面粉
适量
淀粉
适量
香油
少许
醋
半勺
蚝油
l勺
料酒
少许
咸鲜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
红烧茄盒的做法步骤
1
肉馅里加入盐、花椒粉、料酒、葱姜末、少量水搅拌均匀。
2
面粉加少许水,调成糊,再加入1个蛋黄搅拌均匀。
3
将配料切好:葱切小段,香菜切段,蒜切小块,胡萝卜切菱形片,尖椒切小块。调好料汁:海鲜酱油2勺,蚝油l勺,醋半勺,香油少许。
4
茄子洗净,切成茄夹。第一刀不切到底,第二刀切断。
5
将肉馅薄厚均匀塞入茄夹。
6
四圈沾上一层面粉,炸时馅不破。
7
锅内放油,油温五成热时,将茄夹滚上淀粉糊放入,炸定型捞出,待油温升高复炸,茄夹表皮炸酥硬捞出控油。
8
锅里放油,油温热,爆香葱段、蒜片。
9
放入配料略炒。
10
放入茄夹,加入l勺白糖,倒入料汁大火翻炒。
11
放入少许鸡粉,半汤勺水、淋少许水淀粉勾芡,出锅。
12
味道鲜美,咸香下饭
小窍门
茄夹可以多备点,炸完留出部分,撒上椒盐直接吃。一次烹制,二种口味。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
西瓜皮做酱菜
千张减脂餐
核桃玉米汁
经典发糕
南瓜香豆烤馍
黄油曲奇(新手版)
百香果凤梨果酱
饼干——酥脆掉渣
番茄汆芍药花肉丸
沙虫干贝南瓜粥
干锅大虾
绿豆薏米糊#破壁机食谱
冻豆浆#破壁机食谱
菠萝炒饭
五花肉烧土豆
绿豆芽拌豆皮
炒鸭蛋
番薯叶
蒜香南瓜花苗
清蒸贝贝南瓜
清炒黄瓜
绿豆番薯汤
蒜苔鸡蛋炒饭
香菇拌饭酱
芒果布丁
crazy you love
creaking noise
cream cake
cream cheese
cream colored cabinets
cream-colored cat
cream-colored woodpecker
cream cracker
cream crackered
cream crackers
creamed potatoes
creameries in ct
creameries in nc
creameries in pa
creameries nearby
寄从叔(唐·杜荀鹤)
寄从善上人(宋·翁卷)
寄从子燧絅辈(明·潘希曾)
寄从孙崇简(唐·杜甫)
寄从弟叔诚(明·苏仲)
寄从弟善(宋·邱和)
寄从弟宣州长史昭(唐·李白)
寄从弟贞(明·郭奎)
寄从弟道士惟中(宋·李龏)
寄从弟铎及弟铨(元末明初·郭钰)
寄从弟铨(元末明初·郭钰)
寄从弟鳣堂(宋·杨邦乂)
寄从弟(唐·李华)
寄从弟(宋·释保暹)
寄从道(宋·孔平仲)
汉曹全碑速成技法描红
欧阳询九成宫碑速成技法描红
赵孟頫千字文速成技法描红
放射治疗设备学
柳公权玄秘塔碑速成技法描红
柳公权神策军碑速成技法描红
王羲之兰亭序速成技法描红
一个月学推拿(第2版)/一个月学中医丛书
常用中药的拓展应用(第2辑解表药)
大卫·科波菲尔(超值白金版)
世界谍战和著名间谍大揭秘(超值白金版)
中国神话与民间传说大全集(超值白金版)
巴菲特投资思想方法实录大全集(超值白金版)
每天学点口才学大全集(超值白金版)
遇险自救自我防卫野外生存大全集
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/11 2:52:24