食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
糖醋里脊肉的做法步骤
-
1里脊肉切条加入盐，鸡精，鸡蛋，油抓匀。 -
2加入生粉抓匀，冰箱冷藏两三个小时左右。 -
3里脊肉均匀裹上生粉备用。 -
4热锅下油将里脊肉炸一下定型。 -
5捞出备用。 -
6再将里脊肉回锅复炸一下。 -
7复炸好的肉捞出。 -
8番茄酱，白醋，砂糖，水，生粉搅拌均匀备用。 -
9平底锅倒入搅拌好的糖醋汁，将里脊肉翻炒均匀即可。 -
10成品。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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