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诗文
椰蓉面包
释义
食材明细
主料
面团 面粉
250g
牛奶
135g
糖
30g
黄油
30g
盐
2g
酵母
5g
鸡蛋
1个
辅料
馅料黄油
25g
椰蓉
50g
牛奶
40g
糖
25g
其他 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
椰蓉面包的做法步骤
1
25g黄油、糖25g、50g椰蓉、40g牛奶放一起。
2
加热搅拌,馅料做好。
3
将高筋粉、牛奶、糖、酵母、盐、鸡蛋放到厨师机里,搅拌。
4
翻倍30g放入厨师机。
5
面团发酵2倍大,然后面团排气。
6
擀成片。
7
撒馅料。卷起来。
8
擀成剥皮。
9
切条。
10
切条。
11
辫成小辫子。
12
放到模具中。
13
发酵2倍大。160℃,15分钟。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/15 4:45:00