“家里的某某喜欢吃面条，我就变着法做各种的，慢慢的我就喜欢上吃焖面了??。
这个焖面做法简单，有肉有菜有主食????
深受大家喜爱??”
食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
排骨豆角焖面的做法步骤
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1排骨加料酒焯水，捞起待用???? -
2豆角摘成小段洗干净???? -
3放些五花肉和八角爆香?? -
4放入排骨，煸炒至两面金黄色，倒入红烧酱油上色???? -
5加水放入豆角(水加至没过豆角)，再放些盐姜片蒜粒(也可以炒五花肉时放姜蒜)，大火焖20分钟左右?? -
6待排骨焖了10分钟的时候，另外烧开水用蒸锅把面条蒸8分钟，然后捞起放冷水里泡2分钟(让面条更Q弹更易熟)，晾干待用???? -
7焖好这样，开始放面条，再焖5分钟(感觉水少可以加些开水) -
8再加些红烧酱油和小半勺老抽加色，搅拌均匀即可?????? -
9上盘，放些葱花装饰????味道一致好评????两盘全光盘????
小窍门
1:这次用的是刀削面(他买错了??)。你可以用其它的面条，味道一样好。
2:豆角必须选好胖嘟嘟的，肉厚好吃。
2:豆角必须选好胖嘟嘟的，肉厚好吃。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
面条
家常菜