“今天跟大家分享一道小吃——皮脆香酥的炸鲜奶。
炸鲜奶是一道来自广东顺德的色香味俱全的传统名点，属于粤菜系，它的好吃的地方在：外皮金黄，内洁白，外酥脆，内软嫩。
操作起来很简单，大家一起动手操作吧！
记录2018.12.20早餐”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炸鲜奶的做法步骤
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1将牛奶，糖粉和玉米淀粉放入奶锅中，开小火搅拌均匀（记住，千万不能开大火需要开小火）。 -
2用筷子搅拌成细腻的面糊备用。 -
3碗里刷一层玉米油，将牛奶糊倒入碗里。用刮刀将表面抹平，冰箱冷藏即可。 -
4将面团取出切块沾上蛋液和面包糠。然后小火入油锅，轻轻炸一会即可（这一步，一定需要小火，火太大的话，表面容易焦）。 -
5成品。是否有食欲呀？ -
6成品。脆皮炸鲜奶出炉。 -
7成品，我家女儿吃了几块。 -
8成品。女儿的早餐。 -
9成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
粤菜
零食