“做蛋挞用了2个蛋黄，剩下蛋清，加上蜜红豆。蒸出小发糕。参考坨坨妈的方子，我稍改了时间。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红豆小发糕的做法步骤
-
1准备2个鸡蛋，打蛋清，不要蛋黄 -
2放2汤勺白砂糖 -
3用电动打蛋器打发蛋清至奶油状 -
4加低筋面粉1汤勺，上下翻匀（像炒菜一样） -
5再加1汤勺油上下拌匀 -
6模具刷上油，底部撒上适量蜜红豆 -
7倒上面糊，模具轻轻敲一下 -
8放蒸锅，大火蒸10分钟 -
9倒扣盘中即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点