“这个饼真的很好吃，外酥里嫩，边做边吃。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤
-
1面粉加温水用筷子搅拌成絮状 -
2再用手揉成光滑的面团，放一旁备用 -
3韭菜洗干净滤掉水分，然后切好 -
4准备四个鸡蛋，加一点点盐，用筷子把鸡蛋搅散 -
5锅里放油，加入鸡蛋炒熟 -
6然后把鸡蛋韭菜放在一个大点的小盆里，加入适量的盐鸡精老抽耗油胡椒粉香油，再加入一个生鸡蛋，搅拌均匀 -
7把面团分成均匀的小剂子 -
8取一个小剂子擀成圆圆的饼 -
9然后把馅包进去，就跟包包子一样，一定要把口收好，避免馅漏出来，包好之后把包子用手轻轻的按扁，按成圆圆的饼就好了，依次做好放一旁 -
10锅里放油，把饼放进平底锅里，用小火煎饼，一面煎好之后再翻面煎另一面，隔几十秒就翻面 -
11煎到双面金黄就好了，就可以开吃了，真的超好吃 -
12超级好吃
小窍门
韭菜会出水，馅料调好之后放一会里面就有好多水，可以把盆稍微倾斜一点，然后小心翼翼的把馅料里的水倒出来就好了
使用的厨具：平底锅
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