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诗文 鸡蛋韭菜盒子
释义
鸡蛋韭菜盒子的做法

食材明细

主料
  • 普通面粉 适量
  • 韭菜 适量
  • 虾仁 适量
  • 鸡蛋 适量
辅料
  • 姜末 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 香油 适量
  • 玉米油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 其他 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

鸡蛋韭菜盒子的做法步骤

  • 鸡蛋韭菜盒子的做法步骤：1
    1
    韭菜择洗干净，控水。
  • 鸡蛋韭菜盒子的做法步骤：2
    2
    普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团，静置二十分钟。
  • 鸡蛋韭菜盒子的做法步骤：3
    3
    两个鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。
  • 鸡蛋韭菜盒子的做法步骤：4
    4
    韭菜切成碎末。
  • 鸡蛋韭菜盒子的做法步骤：5
    5
    青虾去头去壳，挑去虾线，切成小粒。
  • 鸡蛋韭菜盒子的做法步骤：6
    6
    姜末备用。
  • 鸡蛋韭菜盒子的做法步骤：7
    7
    所有食材放入盆里。
  • 鸡蛋韭菜盒子的做法步骤：8
    8
    先加入玉米油，香油拌匀，裹住水分，防止出汤，再放入少许鸡精，适量盐。
  • 鸡蛋韭菜盒子的做法步骤：9
    9
    朝一个方向搅拌均匀备用。
  • 鸡蛋韭菜盒子的做法步骤：10
    10
    面团揉匀，搓成长条。
  • 鸡蛋韭菜盒子的做法步骤：11
    11
    揪成均匀的剂子。
  • 鸡蛋韭菜盒子的做法步骤：12
    12
    擀好皮。
  • 鸡蛋韭菜盒子的做法步骤：13
    13
    放入馅儿，对折，合口，捏紧。
  • 鸡蛋韭菜盒子的做法步骤：14
    14
    外圈捏出花边，依次做好所有的盒子。
  • 鸡蛋韭菜盒子的做法步骤：15
    15
    电饼铛预热一下，放入盒子。
  • 鸡蛋韭菜盒子的做法步骤：16
    16
    烙至两面金黄色盛出即可食用。
  • 鸡蛋韭菜盒子的做法步骤：17
    17
    成品图！
  • 鸡蛋韭菜盒子的做法步骤：18
    18
    薄皮大馅。
  • 鸡蛋韭菜盒子的做法步骤：19
    19
    吹弹可破。
  • 鸡蛋韭菜盒子的做法步骤：20
    20
    成品图！
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食   家常菜   早餐   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/15 17:19:30