食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
鸡蛋韭菜盒子的做法步骤
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1韭菜择洗干净，控水。 -
2普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团，静置二十分钟。
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3两个鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。
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4韭菜切成碎末。
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5青虾去头去壳，挑去虾线，切成小粒。
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6姜末备用。
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7所有食材放入盆里。
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8先加入玉米油，香油拌匀，裹住水分，防止出汤，再放入少许鸡精，适量盐。
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9朝一个方向搅拌均匀备用。
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10面团揉匀，搓成长条。
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11揪成均匀的剂子。
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12擀好皮。
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13放入馅儿，对折，合口，捏紧。
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14外圈捏出花边，依次做好所有的盒子。
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15电饼铛预热一下，放入盒子。
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16烙至两面金黄色盛出即可食用。
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17成品图！
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18薄皮大馅。
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19吹弹可破。
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20成品图！
使用的厨具：电饼铛
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