“蛋挞大家都不陌生，外皮酥脆，内馅软嫩香滑。之前做过多种水果味的，像芒果蛋挞，榴莲蛋挞、蓝莓蛋挞等。这次加了燕麦，相对于之前的水果味，更多了一种谷物香，而且更加健康。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
燕麦蛋挞的做法步骤
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1原料备用，燕麦用的是芬兰进口的MyllynParas完整谷粒大燕麦片，燕麦颗粒更大，口感更好。 -
2淡奶油，牛奶，砂糖和炼乳倒入容器中，边加热边搅拌，至砂糖融化。 -
3放凉的挞水加入蛋黄后再次搅拌匀均。 -
4最后筛入低粉拌匀。 -
5充分搅拌均匀，然后过筛。 -
6取适量的燕麦片。 -
7放入挞皮中。 -
8挞水倒入挞皮内，8-9分满。 -
9烤箱预热220度，然后放入蛋挞坯。 -
10烤20分钟左右即可。
小窍门
可按个人口味增减砂糖的量。
使用的厨具：电烤箱
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