“一年一度的清明节又到了、少不了做青团、小伙伴们做了吗？用艾草叶打成汁、加入糯米粉、糯糯的、喜欢艾草的清香、非常好吃！”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
青团的做法步骤
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1这就是艾草、远远的都有一股艾香。 -
2取叶子、洗净。 -
3锅中倒入适量水烧开、放入艾叶烫煮一分钟左右捞出。 -
4放入搅拌杯中、加2勺水。（刚刚煮艾叶的水) -
5打成汁。 -
6到入碗中。 -
7加入粘米粉和糯米粉拌匀成絮状。 -
8揉成面团。 -
9分成均匀的小团、取一团按个窝。 -
10放入豆沙馅儿、收拢、搓圆。 -
11做好所有的。 -
12?格刷油、放入青团、大火蒸12分钟左右。 -
13哗、一股淡淡的艾香。 -
14咬一口。 -
15软糯清甜。 -
16非常喜欢。 -
17非常适合清明节的一道美食。 -
18赶紧动手做吧！。
小窍门
1、艾草不宜过多。
2、糯米粉与粘米粉比例2：1。
3、蒸好后可以刷一层食用油、用保鲜膜包裹起来保存！几天之内吃完唔。
2、糯米粉与粘米粉比例2：1。
3、蒸好后可以刷一层食用油、用保鲜膜包裹起来保存！几天之内吃完唔。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
清明