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诗文 青团
释义
青团的做法
“一年一度的清明节又到了、少不了做青团、小伙伴们做了吗？用艾草叶打成汁、加入糯米粉、糯糯的、喜欢艾草的清香、非常好吃！”

食材明细

主料
  • 艾叶 一把
辅料
  • 糯米粉 一大碗
  • 粘米粉 小半碗
  • 红豆沙 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

青团的做法步骤

  • 青团的做法步骤：1
    1
    这就是艾草、远远的都有一股艾香。
  • 青团的做法步骤：2
    2
    取叶子、洗净。
  • 青团的做法步骤：3
    3
    锅中倒入适量水烧开、放入艾叶烫煮一分钟左右捞出。
  • 青团的做法步骤：4
    4
    放入搅拌杯中、加2勺水。（刚刚煮艾叶的水)
  • 青团的做法步骤：5
    5
    打成汁。
  • 青团的做法步骤：6
    6
    到入碗中。
  • 青团的做法步骤：7
    7
    加入粘米粉和糯米粉拌匀成絮状。
  • 青团的做法步骤：8
    8
    揉成面团。
  • 青团的做法步骤：9
    9
    分成均匀的小团、取一团按个窝。
  • 青团的做法步骤：10
    10
    放入豆沙馅儿、收拢、搓圆。
  • 青团的做法步骤：11
    11
    做好所有的。
  • 青团的做法步骤：12
    12
    ?格刷油、放入青团、大火蒸12分钟左右。
  • 青团的做法步骤：13
    13
    哗、一股淡淡的艾香。
  • 青团的做法步骤：14
    14
    咬一口。
  • 青团的做法步骤：15
    15
    软糯清甜。
  • 青团的做法步骤：16
    16
    非常喜欢。
  • 青团的做法步骤：17
    17
    非常适合清明节的一道美食。
  • 青团的做法步骤：18
    18
    赶紧动手做吧！。

小窍门

1、艾草不宜过多。
2、糯米粉与粘米粉比例2：1。
3、蒸好后可以刷一层食用油、用保鲜膜包裹起来保存！几天之内吃完唔。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃   清明  
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更新时间：2025/12/2 3:23:33