“这也是一道我原创的菜，不知道叫什么名字好。简单，美味，就看做法吧！”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚝汁杏鲍菇的做法步骤
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1所需食材：杏鲍菇、蚝油；味极鲜、橄榄油。 -
2杏鲍菇横向切厚片。
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3垫两根筷子，把杏鲍菇片再切菱格形花刀，两面都要切。
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4热锅热油，中小火，把杏鲍菇煎软。
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5取一小碗，倒入味极鲜、蚝油、食用油，加少许水，调成碗汁。
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6杏鲍菇煎至两面金黄，感觉软了即可。
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7倒入碗汁，转小火。
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8汤汁收干即可。
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9完成啦！
小窍门
1、用橄榄油煎杏鲍菇，个人感觉口味更好。
2、杏鲍菇最好是两面切花刀，口感会更好。觉得麻烦切一面也行，不过口感有差别。
3、两面都要煎至金黄，感觉软了，再放碗汁。
2、杏鲍菇最好是两面切花刀，口感会更好。觉得麻烦切一面也行，不过口感有差别。
3、两面都要煎至金黄，感觉软了，再放碗汁。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜