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诗文 京酱肉丝
释义
京酱肉丝的做法

食材明细

主料
  • 猪肉里脊 一块
  • 豆皮 两张
  • 胡萝卜 一个
  • 一根
  • 香菜 适量
  • 黄瓜 一根
  • 蛋清 一个
辅料
  • 甜面酱 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 淀粉 一勺
  • 味精 一勺
  • 食用油 一大勺
  • 咸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

京酱肉丝的做法步骤

  • 京酱肉丝的做法步骤:1
    1
    准备的菜都切丝。
  • 京酱肉丝的做法步骤:2
    2
    把菜均匀一排,放在豆皮上。
  • 京酱肉丝的做法步骤:3
    3
    卷起来。卷的结实一点。
  • 京酱肉丝的做法步骤:4
    4
    斜刀切。
  • 京酱肉丝的做法步骤:5
    5
    摆盘。备用
  • 京酱肉丝的做法步骤:6
    6
    把肉切丝,加入一个鸡蛋清,再加入一勺玉米淀粉。搅拌均匀
  • 京酱肉丝的做法步骤:7
    7
    锅里加入一大勺油。油热,把切好的肉放锅里翻炒一下。
  • 京酱肉丝的做法步骤:8
    8
    加入蚝油。面酱。味精。盐。
  • 京酱肉丝的做法步骤:9
    9
    炒熟。出锅。放进刚才准备好的那个盘子中间。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   北京菜   午餐   晚餐   学生  
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更新时间:2025/3/11 18:43:24