食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
台式卤肉饭的做法步骤
-
1将五花肉切成一厘米左右的细长条，放入油锅炒至金黄色。加入葱姜蒜翻炒，加入油葱酥！(买的现成的油葱酥，也可以自己做，用红葱头油炸！） -
2加入酱油膏，冰糖，卤料包，开水没过五花肉。放入煮好的鸡蛋，加老抽生抽八角！口味重可加少许盐，因为买的油葱酥带盐所以这里没有加。 -
3倒入砂锅，大火烧开转小火炖1:30小时左右，中间用勺子搅拌以免粘锅。 -
4捞出鸡蛋对切，烫少许青菜（水开放少许盐糖味精芝麻油）摆盘！
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 牛肉洋葱咖喱饭
- 肉丸日本豆腐
- 盐水花生
- 蔓越莓麦芬
- 念辣椒
- 山药炖排骨
- 咖喱土豆牛腩
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- 青椒鱿鱼
- ??自制五彩鸡蛋饼
- 鱿鱼清粥
- 冰淇淋螺旋面包
- 黑胡椒香肠咸磅蛋糕
- 红椒韭菜芽炒鸡蛋干
- 酸菜煮虾潺
- 香菇毛豆炒蒲瓜
- 鸡蛋肠粉
- 白切牛肉
- 咸鸭蛋糯米饭
- 素炒毛抓豆
- 虾肉青菜炒面
- 芝麻薄脆饼
- 糖醋素排骨
- 苏打棉花糖夹心饼干
- 玉米渣红薯糊
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