食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
台式卤肉饭的做法步骤
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1将五花肉切成一厘米左右的细长条，放入油锅炒至金黄色。加入葱姜蒜翻炒，加入油葱酥！(买的现成的油葱酥，也可以自己做，用红葱头油炸！） -
2加入酱油膏，冰糖，卤料包，开水没过五花肉。放入煮好的鸡蛋，加老抽生抽八角！口味重可加少许盐，因为买的油葱酥带盐所以这里没有加。 -
3倒入砂锅，大火烧开转小火炖1:30小时左右，中间用勺子搅拌以免粘锅。 -
4捞出鸡蛋对切，烫少许青菜（水开放少许盐糖味精芝麻油）摆盘！
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 番茄炒洋葱丝
- 牛百叶鸭血冬瓜汤
- 啤酒烧鸭腿
- 孜然青椒炒肉
- 韭菜炒猪肝
- 凤梨香柠四季春茶
- 雪碧排骨
- 苋菜炒饭
- 红烧东海小鲳鱼
- 古早蛋糕
- 皮蛋黄瓜汤
- 青柠蜂蜜冰饮
- 韭菜鸡蛋饼
- 爆炒花甲
- 烫面饼子
- 鸡蛋炒豆腐
- 糖醋排骨
- 豆腐脑
- 蒜蓉浇汁拌生菜
- 五香豌豆荚
- 意式腊肠洋葱包
- 凉拌海蜇丝
- 鱼皮拌青瓜丝
- 黄瓜皮蛋汤
- 麻辣蟹肉土豆粉
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