食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
台式卤肉饭的做法步骤
-
1将五花肉切成一厘米左右的细长条，放入油锅炒至金黄色。加入葱姜蒜翻炒，加入油葱酥！(买的现成的油葱酥，也可以自己做，用红葱头油炸！） -
2加入酱油膏，冰糖，卤料包，开水没过五花肉。放入煮好的鸡蛋，加老抽生抽八角！口味重可加少许盐，因为买的油葱酥带盐所以这里没有加。 -
3倒入砂锅，大火烧开转小火炖1:30小时左右，中间用勺子搅拌以免粘锅。 -
4捞出鸡蛋对切，烫少许青菜（水开放少许盐糖味精芝麻油）摆盘！
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
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- 立冬饺子
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- 蔓越莓炼乳排包
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- 碌鸭
- 香辣鸭舌
- 红枣红糖发糕
- 咖喱焖牛腩鸡腿
- 香菇白萝卜全麦包
- 蟹粉生煎包
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- 沙姜捞猪肚
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- 胡萝卜炖牛腩
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