“这款苏打夹心饼干属于甜咸口味的，饼干口感是咸的，加上焦糖口味棉花糖，让这款饼干味道更丰富。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
苏打棉花糖夹心饼干的做法步骤
-
1准备材料。 -
2将玉米油、糖粉和盐倒入一个容器中。 -
3就硅胶刀或者手动打蛋器搅拌均匀。 -
4倒入水，然后混合均匀。 -
5将低筋面粉、小苏打和酵母放入一个盆中。 -
6将粉类混合均匀。 -
7倒入提前混合好的液体。 -
8用硅胶刀搅拌至无干粉。 -
9然后用手用力揉，揉成表面比较光滑的面团，盖上保鲜膜发酵30分钟。（如果盆里揉不方便，可以拿出来放在硅胶垫上揉。） -
10面团发酵结束后取出，放在硅胶垫上擀成厚度为0.2mm的片。 -
11然后用自己喜欢的饼干模具压出形状。 -
12再用叉子叉出小孔，避免烘烤时鼓起。 -
13将做好的饼干小心的移到烤盘中。 -
14表面盖上保鲜膜室温醒发20分钟。 -
1520分钟后可以看到饼干明显长厚一点。 -
16放入提前预热好的烤箱中进行烘烤，温度为165度，时间为12分钟。 -
17烤结束后取出晾凉。 -
18然后取一块苏打饼干，底部抹上适量棉花糖。（这款棉花糖不用加热，可以直接做夹心。） -
19表面再覆盖一块苏打饼干，这样苏打棉花糖夹心饼干就做好了。 -
20成品图。 -
21展示图。 -
22味道不错哦。
小窍门
1. 饼干面团揉的时候要揉久一点，如果比较干可以适量加一点水，但不能太多。
2. 如果不喜欢咸口味，可以多加一点糖。
3. 面团尽量擀得薄一点，这样烤出来的饼干才更加酥脆。
4. 烘烤时间根据饼干的薄厚不同自己调节，饼干表面变黄就烤好了。
2. 如果不喜欢咸口味，可以多加一点糖。
3. 面团尽量擀得薄一点，这样烤出来的饼干才更加酥脆。
4. 烘烤时间根据饼干的薄厚不同自己调节，饼干表面变黄就烤好了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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