“有的时候是不是会遇到买多了馒头吃不完搁置家里好几天风干变硬，扔了又觉得可惜，并经没坏不扔又实在难以下咽。不用急我有小妙招，只需要加点它，硬馒头立马变得松软有好吃。做法简单不吸油，很适合上班减肥人士当早餐。”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炸馒头片的做法步骤
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1风干变硬的馒头切片放入盘中备用。 -
2碗中磕入4个鸡蛋，加2勺盐用筷子快速搅散备用。 -
3电饼铛倒入少量油，用软刷子均匀的涂抹开，烧热。 -
4切好的馒头片放入盛有鸡蛋液的碗里，两面均匀裹沾上鸡蛋液。 -
5按照上面方法把剩余的馒头片裹沾上鸡蛋液放入电饼铛。 -
6煎至1面定型后用铲子翻一个面，在煎至另一面定型。 -
7按照上面的方法，直到两面煎至金黄盛出即可
小窍门
1、裹上鸡蛋液煎出的馒头比只用油煎的馒头用油少，很适合减肥人士吃。
2、家里没有电饼铛的可以用平底锅代替。
3、煎好的馒头片可以涂抹上自己喜欢吃的果酱开吃。
4、馒头和鸡蛋的比例是1:2，可以根据自家的情况酌情增减食材用量。
2、家里没有电饼铛的可以用平底锅代替。
3、煎好的馒头片可以涂抹上自己喜欢吃的果酱开吃。
4、馒头和鸡蛋的比例是1:2，可以根据自家的情况酌情增减食材用量。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
早餐