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诗文
蒜蓉辣酱炒虾仁
释义
“微辣,咸鲜,虾肉Q弹,超级下饭。”
食材明细
主料
虾
适量
辅料
山茶油
适量
姜丝
适量
花椒
几粒
蒜蓉辣酱
适量
盐
适量
白胡椒粉
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蒜蓉辣酱炒虾仁的做法步骤
1
冰鲜虾解冻。
2
去壳,去虾线。
3
适量盐,淀粉,白胡椒粉。
4
抓匀稍腌。
5
开水中焯变红捞出来。
6
洗净备用。
7
锅里适量油烧热,姜丝,花椒炒香。
8
一大勺自己做的蒜蓉辣酱。
9
炒散。
10
倒入虾仁。
11
倒入半勺开水,翻动两下。
12
适量盐,白胡椒粉,鸡精调味。
13
翻几下,让虾仁均匀粘满酱汁。
14
撒上香葱碎关火盛出。
15
成品。
16
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 中式宴请 下饭菜
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更新时间:2026/6/16 13:02:55