食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
肉酱焗茄子的做法步骤
-
1准备材料。 -
2芹菜洗净，切碎。 -
3牛肉用盐、酱油、料酒、胡椒粉、淀粉腌制。 -
4芹菜拌入牛肉丝中，搅拌上劲，肉馅就做好了。 -
5茄子切圆薄片。 -
6茄子加盐腌一下，用水冲洗。 -
7热锅，倒少许油，下茄子小火煎熟。 -
8热锅下油，下蒜末煸香。 -
9下腌好的牛肉翻炒。 -
10加入适量番茄酱。 -
11倒入两瓶盖量的耗油，加点水炒匀即可。 -
12准备一个烤碗，铺上茄子。 -
13淋上一层肉酱。 -
14再铺一层茄子。 -
15在淋上剩下的肉酱。 -
16表面均匀地铺上切好的芝士条，入烤箱220度10分钟左右即可。
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