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诗文 奶香味诱惑—肉酱焗茄子
释义
奶香味诱惑—肉酱焗茄子的做法

食材明细

主料
  • 圆茄子 半个
  • 牛肉糜 100克
辅料
  • 蒜 1颗
  • 芹菜 1小把
  • 马苏里拉芝士 125克
配料
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 淀粉 适量
  • 番茄酱 适量
  • 橄榄油 适量
  • 蚝油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 奶香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

肉酱焗茄子的做法步骤

  • 奶香味诱惑—肉酱焗茄子的做法步骤：1
    1
    准备材料。
  • 奶香味诱惑—肉酱焗茄子的做法步骤：2
    2
    芹菜洗净，切碎。
  • 奶香味诱惑—肉酱焗茄子的做法步骤：3
    3
    牛肉用盐、酱油、料酒、胡椒粉、淀粉腌制。
  • 奶香味诱惑—肉酱焗茄子的做法步骤：4
    4
    芹菜拌入牛肉丝中，搅拌上劲，肉馅就做好了。
  • 奶香味诱惑—肉酱焗茄子的做法步骤：5
    5
    茄子切圆薄片。
  • 奶香味诱惑—肉酱焗茄子的做法步骤：6
    6
    茄子加盐腌一下，用水冲洗。
  • 奶香味诱惑—肉酱焗茄子的做法步骤：7
    7
    热锅，倒少许油，下茄子小火煎熟。
  • 奶香味诱惑—肉酱焗茄子的做法步骤：8
    8
    热锅下油，下蒜末煸香。
  • 奶香味诱惑—肉酱焗茄子的做法步骤：9
    9
    下腌好的牛肉翻炒。
  • 奶香味诱惑—肉酱焗茄子的做法步骤：10
    10
    加入适量番茄酱。
  • 奶香味诱惑—肉酱焗茄子的做法步骤：11
    11
    倒入两瓶盖量的耗油，加点水炒匀即可。
  • 奶香味诱惑—肉酱焗茄子的做法步骤：12
    12
    准备一个烤碗，铺上茄子。
  • 奶香味诱惑—肉酱焗茄子的做法步骤：13
    13
    淋上一层肉酱。
  • 奶香味诱惑—肉酱焗茄子的做法步骤：14
    14
    再铺一层茄子。
  • 奶香味诱惑—肉酱焗茄子的做法步骤：15
    15
    在淋上剩下的肉酱。
  • 奶香味诱惑—肉酱焗茄子的做法步骤：16
    16
    表面均匀地铺上切好的芝士条，入烤箱220度10分钟左右即可。
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更新时间：2026/5/12 13:39:55