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诗文
奶香味诱惑—肉酱焗茄子
释义
食材明细
主料
圆茄子
半个
牛肉糜
100克
辅料
蒜
1颗
芹菜
1小把
马苏里拉芝士
125克
配料
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
淀粉
适量
番茄酱
适量
橄榄油
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
奶香 口味
烘焙 工艺
半小时 耗时
普通 难度
肉酱焗茄子的做法步骤
1
准备材料。
2
芹菜洗净,切碎。
3
牛肉用盐、酱油、料酒、胡椒粉、淀粉腌制。
4
芹菜拌入牛肉丝中,搅拌上劲,肉馅就做好了。
5
茄子切圆薄片。
6
茄子加盐腌一下,用水冲洗。
7
热锅,倒少许油,下茄子小火煎熟。
8
热锅下油,下蒜末煸香。
9
下腌好的牛肉翻炒。
10
加入适量番茄酱。
11
倒入两瓶盖量的耗油,加点水炒匀即可。
12
准备一个烤碗,铺上茄子。
13
淋上一层肉酱。
14
再铺一层茄子。
15
在淋上剩下的肉酱。
16
表面均匀地铺上切好的芝士条,入烤箱220度10分钟左右即可。
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更新时间:2025/5/9 17:21:26