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诗文
巧克力威化蛋糕
释义
食材明细
主料
鸡蛋
1个
低筋粉
100克
辅料
双黄蛋
3个
砂糖
70克
白糖
50克
黑芝麻
60克
牛奶
60毫升
巧克力威化饼
2条
配料
色拉油
40毫升
盐
2克
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
巧克力威化蛋糕的做法步骤
1
黑芝麻、砂糖、色拉油和牛奶。
2
4个鸡蛋的蛋黄、加绵白糖、牛奶、色拉油搅匀。
3
加入低筋面粉、黑芝麻。
4
巧克力威化饼2条。
5
翻版均匀。
6
将切碎的巧克力威化放入糊中。
7
蛋白中加入砂糖、盐用打蛋器快速打至中性发泡。
8
取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中,翻拌均匀。
9
再倒入蛋白糊中拌匀。
10
倒入八寸蛋糕模具中。
11
放入预热好的烤箱。165c°烤8分钟,转到150c°烤40分钟即可。
12
取出倒扣钢丝架上晾凉。
13
脱模,切开装盘,即可享用。
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更新时间:2025/6/23 17:31:18