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诗文 巧克力威化蛋糕
释义
巧克力威化蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 1个
  • 低筋粉 100克
辅料
  • 双黄蛋 3个
  • 砂糖 70克
  • 白糖 50克
  • 黑芝麻 60克
  • 牛奶 60毫升
  • 巧克力威化饼 2条
配料
  • 色拉油 40毫升
  • 盐 2克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

巧克力威化蛋糕的做法步骤

  • 巧克力威化蛋糕的做法步骤：1
    1
    黑芝麻、砂糖、色拉油和牛奶。
  • 巧克力威化蛋糕的做法步骤：2
    2
    4个鸡蛋的蛋黄、加绵白糖、牛奶、色拉油搅匀。
  • 巧克力威化蛋糕的做法步骤：3
    3
    加入低筋面粉、黑芝麻。
  • 巧克力威化蛋糕的做法步骤：4
    4
    巧克力威化饼2条。
  • 巧克力威化蛋糕的做法步骤：5
    5
    翻版均匀。
  • 巧克力威化蛋糕的做法步骤：6
    6
    将切碎的巧克力威化放入糊中。
  • 巧克力威化蛋糕的做法步骤：7
    7
    蛋白中加入砂糖、盐用打蛋器快速打至中性发泡。
  • 巧克力威化蛋糕的做法步骤：8
    8
    取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀。
  • 巧克力威化蛋糕的做法步骤：9
    9
    再倒入蛋白糊中拌匀。
  • 巧克力威化蛋糕的做法步骤：10
    10
    倒入八寸蛋糕模具中。
  • 巧克力威化蛋糕的做法步骤：11
    11
    放入预热好的烤箱。165c°烤8分钟，转到150c°烤40分钟即可。
  • 巧克力威化蛋糕的做法步骤：12
    12
    取出倒扣钢丝架上晾凉。
  • 巧克力威化蛋糕的做法步骤：13
    13
    脱模，切开装盘，即可享用。
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更新时间：2026/7/16 11:10:10