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诗文 夜开花美贝煎饼
释义
夜开花美贝煎饼的做法

食材明细

主料
  • 美贝 735克
  • 夜开花 1根
辅料
  • 面粉 100克
  • 鸡蛋 3只
  • 胡萝卜 1根
调料
  • 孜然粉 适量
  • 盐 适量
  • 孜然 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

夜开花美贝煎饼的做法步骤

  • 夜开花美贝煎饼的做法步骤：1
    1
    食材：美贝（已清洗焯至开口）、夜开花、面粉、鸡蛋、胡萝卜。
  • 夜开花美贝煎饼的做法步骤：2
    2
    将美贝挖出肉。
  • 夜开花美贝煎饼的做法步骤：3
    3
    将夜开花去皮清洗清洗捞出。
  • 夜开花美贝煎饼的做法步骤：4
    4
    将胡萝卜洗净，去皮。
  • 夜开花美贝煎饼的做法步骤：5
    5
    随后，将夜开花用擦菜板擦碎。
  • 夜开花美贝煎饼的做法步骤：6
    6
    再将胡萝卜擦碎。
  • 夜开花美贝煎饼的做法步骤：7
    7
    接着，合入美贝肉，打入鸡蛋。
  • 夜开花美贝煎饼的做法步骤：8
    8
    然后，合入面粉，加适量的孜然粉。
  • 夜开花美贝煎饼的做法步骤：9
    9
    加适量的盐。
  • 夜开花美贝煎饼的做法步骤：10
    10
    加适量的清水拌匀。
  • 夜开花美贝煎饼的做法步骤：11
    11
    最后，取平底锅置火上倒油烧热，用勺子舀入拌好的面糊用中小火煎至两面金黄，即成。
使用的厨具：平底锅
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更新时间：2026/3/14 17:54:08