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诗文	辣炒花蛤
释义	食材明细 主料 花蛤 适量 辅料 葱 适量 料酒 适量 老抽 适量 糖 适量 盐 适量 姜 适量 蒜 适量 微辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 未知 难度 辣炒花蛤的做法步骤 1 花蛤洗净用小筐多颠几次 2 姜切丝葱切段蒜切粒辣椒切小块 3 炒锅加水 4 等水烧开后放入花蛤 5 放入花蛤等花蛤都张开 6 捞出花蛤过清水 7 控干水分备用 8 炒锅放油 9 油热后放入葱姜蒜辣椒爆香 10 放少许料酒 11 少许豆瓣酱 12 放入花蛤翻炒放入少许鲜贝露提鲜 13 翻炒均匀入味后成出 所属分类： 热菜
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