食材明细
- 微辣 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
卤猪蹄的做法步骤
-
1猪蹄洗净用清水浸泡半个小时，冷水下锅加入料酒20毫升焯水 -
2用清水冲洗干净 -
3准备配料，葱，姜，胡椒，花椒，八角，桂皮，山楂 -
4将猪蹄倒入锅中加入足够的清水，倒入准备好的配料 -
5加入20毫升老抽 -
6大火烧开改中小火 -
7煮五十分钟，加入15克盐和半茶匙鸡粉调味 -
8再煮二十分钟左右关火浸泡两个小时左右即可食用 -
9成品，软糯可口 -
10成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 【粤菜】白灼鱿鱼
- 【粤菜】鸡肉烧卖
- 咸肉蒸带鱼
- 豆腐烧油菜
- 厨圣故里美食“彭城鱼丸”
- 多味麻辣串好吃
- 姑苏小炒“松仁鱼糜”
- 意粉沙拉
- 红烧洋葱海鱼
- 【苏菜】：清炖狮子头
- 清蒸鱼
- 清炖兔子
- 虾仁水煎包
- 大果粒芒果布丁
- 【苏菜】清蒸鲥鱼
- 【苏菜】啤酒带鱼（最棒的下饭菜）
- 大盘鸡
- 【苏菜】香辣土豆块
- 营养——南瓜糊糊
- 【苏菜】--大煮干丝
- 扬州炒饭
- 苏菜—鸭血粉丝汤
- 青椒蒜薹肉
- 【苏菜】焖鱼片
- 清蒸银鲳
- 什么什么龙盘的成语
- 什么什么龙筋的成语
- 什么什么龙管的成语
- 什么什么龙绕的成语
- 什么什么龙翔的成语
- 什么什么龙肝的成语
- 什么什么龙节的成语
- 什么什么龙蒸的成语
- 什么什么龙虎的成语
- 什么什么龙蛇的成语
- 什么什么龙蟠的成语
- 什么什么龙行的成语
- 什么什么龙跳的成语
- 什么什么龙躁的成语
- 什么什么龙钟的成语
- 送区兴甫之阳江二首（明末清初·陈恭尹）
- 送区叔永游太学（明·李孙宸）
- 送区启图入京补官（明·梁朝钟）
- 送区启图入都（明·欧主遇）
- 送区启图出补平山（明末清初·邝露）
- 送区启图游金陵省其尊人官署（明·李孙宸）
- 送区启图（明·李云龙）
- 送区四之广海幕府（明末清初·陈恭尹）
- 送区太史使江藩便道暂还南海寄讯程孔信山人（明·胡应麟）
- 送区学文还岭南（明·胡应麟）
- 送区宪副捧贺事竣还粤（明·李孙宸）
- 送区弘南归（唐·韩愈）
- 送区彦斯返馆长沙（明·李之世）
- 送区海目太史封藩二首（明·董其昌）
- 送区用孺之楚中便道还粤（明·胡应麟）
- 家具设计(高等院校艺术与设计类专业互联网+创新规划教材)/产品设计专业系列
- 乡土与远方
- 石墨烯手册 第2卷： 物理、化学和生物学
- 住房和城乡建设行业信息化发展报告(2022新型城市基础设施建设与发展)
- 史前区域经济与文化/北京大学考古学丛书
- 让音乐课动起来(达尔克罗兹体态律动教学)/大夏书系
- 大学化学(高等学校教材)
- 女装系列样板设计与实训(提高篇十四五普通高等教育本科部委级规划教材)
- 观光休闲农业助推乡村振兴
- 铁厂一生(丽贝卡·哈丁·戴维斯中短篇小说精选集)/彼岸文丛
- 拯救世界的资格/特利迦奥特曼拼音认读故事
- 品牌资本(品牌价值资产与资本化)
- 交通运输行业数字化转型认知与方法
- 一线教师如何快速成长
- 消逝的海外华邦(西婆罗洲华人政权的兴亡)