食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
椒盐虾的做法步骤
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1准备食材 -
2剪去虾须虾脚备用 -
3用菜刀把背部切开，挑出虾线 -
4依次弄好，加入少许盐，姜丝，三茶匙料酒拌匀腌制十分钟 -
5准备辣椒段，蒜末，葱花 -
6起油锅倒入适量的底油烧至七成热下虾炸制变色捞出备用 -
7待油温再次烧至七成热下虾复炸至金黄酥脆 -
8锅里留少许底油下辣椒段和蒜末爆香 -
9倒入炸好的虾翻炒均匀 -
10撒上葱花翻炒均匀 -
11均匀的撒上椒盐即可 -
12成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜