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诗文
椒盐虾
释义
食材明细
主料
基围虾
600克
辅料
姜
一小块
葱
六根
辣椒段
一把
椒盐
10克
盐
少许
料酒
三茶匙
蒜
五瓣
咸鲜 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
椒盐虾的做法步骤
1
准备食材
2
剪去虾须虾脚备用
3
用菜刀把背部切开,挑出虾线
4
依次弄好,加入少许盐,姜丝,三茶匙料酒拌匀腌制十分钟
5
准备辣椒段,蒜末,葱花
6
起油锅倒入适量的底油烧至七成热下虾炸制变色捞出备用
7
待油温再次烧至七成热下虾复炸至金黄酥脆
8
锅里留少许底油下辣椒段和蒜末爆香
9
倒入炸好的虾翻炒均匀
10
撒上葱花翻炒均匀
11
均匀的撒上椒盐即可
12
成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 0:25:25