食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
线椒回锅肉的做法步骤
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1把所有要用的材料准备好。 -
2五花肉洗干净，放入白水里煮十分钟。
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3趁煮肉的时候先把线椒洗干净，然后切成细条。
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4肉煮好后放旁边晾晾，放切好的线椒到锅里干煸。（这期间要不停的翻动着）线椒差不多软软的就可以盛出来了。
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5把切好的肉片直接放锅里炒，先放带肥肉多的，等出油后把肉全放进去，接着放豆豉。
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6炒两分钟香味出来后，放线椒。
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7翻炒几下就可以放适量酱油，白糖，少放点盐。炒炒就准备起锅了。
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8最后拿盘盛出吧。。
小窍门
这次买的线椒比较辣，所以没放很多。喜欢吃辣的可以在干煸的时候时间短点。那样吃起来更刺激。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜