食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
韭菜鸡蛋干菜肉饼的做法步骤
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1肉切肉末，加料酒，少许盐，酱油 鸡精腌制１５分钟。 -
2鸡蛋打散，加一点盐，放锅里煎好，用锅铲压碎，放凉。 -
3韭菜洗干净，切碎，待用。 -
4中筋面粉加少许盐水和好粉，不适宜太硬，和到粉光，在用保鲜袋醒上１５分钟的样子
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5在等粉醒的时候，就可以把所有的馅拌均匀．放入干菜，咸淡控制好
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6把面粉揉成均匀的长条，切大小合适的小块，压成小圆形。 -
7.用擀面杖稍微擀薄些，放入适量的馅，左手拿面皮，右手收口，小心不要漏馅了；收口多出的面粉摘下来,最后在可以包。 -
8煎锅倒入少许菜油，油热放入做好的饼，中火略煎，翻下面，煎上一小会定型了，倒入小碗半碗的水，盖上锅盖焖一会。 -
9看锅里没水分了，在翻下面，收下水分，等两边看去松脆了，就可以装盘了。
所属分类：
主食
家常菜
饼
- 炸油条
- 青椒烧茄子
- 酸奶蓝莓慕斯蛋糕
- 黄豆焖猪脚
- 家庭式烤鱼
- 水煮秋葵
- 青椒炒苦瓜
- 美味沙拉
- 铁锅梅豆焖面
- 螺蛳粉煮火锅丸子
- 西红柿手擀面
- 赤豆米饭
- 抹茶酥皮面包，表皮酥脆满满黄油味，内里软绵，一口下去满满的幸福感觉。
- 全麦汉堡胚（波兰种）
- 自制红薯粉
- 简易版松饼
- 无花果枸杞骨头汤
- 火麻仁油酥葱花饼
- 七月瓜素炒胡萝卜丝
- 茭白嫩姜炒牛肉
- 酸辣藕丁
- 丝瓜蛋花汤
- 脆皮山药
- 奶香玉米汁
- 五谷坚果豆浆
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