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诗文 红烧鱼
释义
红烧鱼的做法
“如果喜欢辣的朋友可以辣椒多放点。”

食材明细

主料
  • 鲜活鱼 1条
辅料
  • 蒜苗 2条
  • 10克
  • 芹菜 5克
  • 10克
  • 蒜米 10克
  • 洋葱 1个
  • 红辣椒 2个
  • 青辣椒 2个
  • 食盐 10克
  • 鸡粉 5克
  • 味精 5克
  • 料酒 2茶匙
  • 生粉 适量
  • 香麻油 适量
  • 鱼香 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

红烧鱼的做法步骤

  • 红烧鱼的做法步骤:1
    1
    将蒜苗、香芹、葱切段,洋葱、辣椒切丝,姜切片,蒜米剁碎。
  • 红烧鱼的做法步骤:2
    2
    将鱼杀好洗干净剁成小快。
  • 红烧鱼的做法步骤:3
    3
    依次放入调料搅匀将鱼块淹十分钟。
  • 红烧鱼的做法步骤:4
    4
    将淹好的鱼表面裹层生粉用热油炸至金黄色捞起。
  • 红烧鱼的做法步骤:5
    5
    先将配料爆炒香后打汁调好味放入炸好的鱼搅匀后滴入香麻油即可。
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更新时间:2025/3/14 12:15:59