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诗文
红烧鱼
释义
“如果喜欢辣的朋友可以辣椒多放点。”
食材明细
主料
鲜活鱼
1条
辅料
蒜苗
2条
葱
10克
芹菜
5克
姜
10克
蒜米
10克
洋葱
1个
红辣椒
2个
青辣椒
2个
食盐
10克
鸡粉
5克
味精
5克
料酒
2茶匙
生粉
适量
香麻油
适量
鱼香 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
红烧鱼的做法步骤
1
将蒜苗、香芹、葱切段,洋葱、辣椒切丝,姜切片,蒜米剁碎。
2
将鱼杀好洗干净剁成小快。
3
依次放入调料搅匀将鱼块淹十分钟。
4
将淹好的鱼表面裹层生粉用热油炸至金黄色捞起。
5
先将配料爆炒香后打汁调好味放入炸好的鱼搅匀后滴入香麻油即可。
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更新时间:2025/6/23 12:17:21