“回家好啊，在老家都是父亲撑勺，一日三餐不用我下厨，每餐的碗筷还是我洗滴~~
早上吃面条时做了一个双椒拌白玉丝，用的剁椒是老妈做的，还是自己做的剁椒够味啊！（改日告诉亲们自己做剁椒，湖南人必须会的）看了不少其它亲做的菜，发现这个白萝卜是大家餐桌上常上的菜啊，今天我也上了咯，所以亲们不要嫌腻咯。不是说冬吃萝卜夏吃姜嘛，老话说得还是有点在理咯。冬天吃点萝卜可以预防感冒，促进肠道臑动~~~好了，强健身体啊~~~不废话了。。。。”
食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
双椒拌白玉丝的做法步骤
-
1准备好材料。 -
2萝卜去皮切片。 -
3萝卜切丝，青椒也切丝。 -
4锅内放水，加一勺白醋煮开。 -
5萝卜丝放锅内走一下水捞出沥水份备用。 -
6锅烧热放茶油，盐烧七成热下青椒爆一下。 -
7倒入萝卜丝、剁椒、少许味精翻炒出锅。
小窍门
１、做这道菜最好选茶油，香。整个过程要快。
２、萝卜一定要过下醋水，这样萝卜吃起来脆，看起来透亮的。捞出时一定要沥干水份。
２、萝卜一定要过下醋水，这样萝卜吃起来脆，看起来透亮的。捞出时一定要沥干水份。
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