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诗文 忘记放肥皂粉的油条
释义
忘记放肥皂粉的油条的做法
“哈哈~忘记放肥皂粉并不是真的要在油条里放肥皂粉~
二是一段时间~坊间传闻~市售油条大部分都是放肥皂粉的~
放了肥皂粉的油条更大更粗更好看~挖哈哈哈哈~
顶着卷毛头~穿着睡衣~踩着拖鞋~拿着一根筷子去弄堂口买油条的景象已不复存在~旧时的味道已经被时代卷携着快要消失殆尽~很多美好的东西真的只能停留再记忆里~早餐:油条、兰皇煎蛋、培根、芹菜饼、黑豆浆、水果~”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 100克
辅料
  • 无铝泡打粉 2克
  • 小苏打 2克
  • 2克
  • 60-70克
  • 橄榄油 10克
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

忘记放肥皂粉的油条的做法步骤

  • 忘记放肥皂粉的油条的做法步骤:1
    1
    面粉、泡打粉、小苏打,过筛~然后加入盐和水和面~
  • 忘记放肥皂粉的油条的做法步骤:2
    2
    和成形了~加入橄榄油~
  • 忘记放肥皂粉的油条的做法步骤:3
    3
    各家面粉吸水性不一样~且面团软硬度和天气也有关~自己根据手感掌握~不能太干~也不能太湿润~软软的即可~
  • 忘记放肥皂粉的油条的做法步骤:4
    4
    揉成面团~盖上湿布~醒30分钟~
  • 忘记放肥皂粉的油条的做法步骤:5
    5
    绵软揉成长条~擀成长方形~案板上撒少许撒手粉~
  • 忘记放肥皂粉的油条的做法步骤:6
    6
    切条~
  • 忘记放肥皂粉的油条的做法步骤:7
    7
    然后将2块面皮叠加起来~用针形棒在面皮中间用力按压下去~
  • 忘记放肥皂粉的油条的做法步骤:8
    8
    接着两头捏紧一下~防止油炸的时候松开~下锅炸即可~
  • 忘记放肥皂粉的油条的做法步骤:9
    9
    此时的油锅是开的哦~
  • 忘记放肥皂粉的油条的做法步骤:10
    10
    炸的时候记得不断翻滚油条~两面金黄就可以出锅了~
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   早餐  
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更新时间:2025/3/15 9:32:25