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诗文 红豆糕
释义
红豆糕的做法
“1.红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;
2.红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
3.红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。”

食材明细

主料
  • 红豆 250g
辅料
  • 玉米油 80g
  • 糖霜 80g
  • 麦芽糖 20g
  • 其他 口味
  • 其他 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

红豆糕的做法步骤

  • 红豆糕的做法步骤:1
    1
    红豆浸泡一晚放入高压锅,加水没过红豆,煮熟
  • 红豆糕的做法步骤:2
    2
    煮透的红豆置入料理机中,选择酱料键运行至结束,期间可用料理棒辅助搅拌
  • 红豆糕的做法步骤:3
    3
    将红豆倒入不粘锅中
  • 红豆糕的做法步骤:4
    4
    中火炒制,加入糖霜,玉米油,麦芽糖,炒至完全吸收
  • 红豆糕的做法步骤:5
    5
    模具中抹油,放入模具按压成型即可
  • 红豆糕的做法步骤:6
    6
    精美的糕点出炉了
使用的厨具:其它、高压锅、不粘锅
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更新时间:2025/3/15 11:10:57