食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
回锅肉的做法步骤
-
1如图备齐原材料：彩椒青蒜苗斜切成块，猪五花肉焯水，豆豉切碎备用！ -
2五花肉下水煮六七成熟，个人喜欢搭配八角、花椒粒、干辣椒、葱、姜、料酒、盐等调味！不喜八角味道的朋友可以按自己喜好选择！
-
3肉六七成熟捞出过水，待凉后切片，我这次买的五花肉条有点细，所以肉片切出来有点窄了！可以适当在宽一些！
-
4油热煸炒少量青蒜头、蒜片、姜、花椒粉，煸出香味
-
5入五花肉一起煸炒，煸至五花肉出现微卷
-
6把五花肉暂放锅一侧，下豆豉煸香，再入郫县豆瓣酱炒出红油后，和五花肉混合炒匀！
-
7陆续入彩椒和青蒜苗，煸至断生即可出锅！
小窍门
五花肉入锅煸炒出油，呈现微卷的灯盏窝状最佳
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
川菜
宴客菜
午餐
酒席
名菜
- 红糖鸡蛋蒸糕
- 番茄海鲜豆腐汤
- 焖字母饭
- 白菜豆腐炖粉条
- 福满包（百叶包）
- 猪肺煮香芋
- 玉米味蔬菜沙拉
- 凤尾虾
- 肠仔卷
- 大蒜炒花菜
- 自制的下饭辣椒油
- 心情好胃口更好，可爱的海绵宝宝早餐
- 萝卜丝饼
- 咖喱鸡腿：异域风味的独特美食
- 南瓜燕麦枣泥馅儿糯米糍
- 翡翠彩色水饺--猪肉大葱馅
- 培根花卷
- 墨西哥鸡肉卷饼
- 韭菜炒猪血
- 京酱肉丝
- 虾仁西兰花炒饭
- 多样柠檬饼干
- 酱炒鸡柳
- 豆渣土司馒头
- 爆炒猪肝
- 信用卡自然是有用的用英语怎么说
- 信用卡额度用英语怎么说
- 信用用英语怎么说
- 信用证上用英语怎么说
- 信用证中单单相符用英语怎么说
- 信用证类型用英语怎么说
- 信笔什么什么的成语
- 信笔涂鸦
- 信而什么什么的成语
- 信而好古
- 信而有征
- 信而有证
- 信言不美
- 信言什么什么的成语
- 信誉什么什么的成语
- 黄太守宅社集余以疡发不赴时梅渐放（明·孙继皋）
- 黄夫人之葬某新有丧不得为文以侑虞殡命儿冲（宋·魏了翁）
- 黄头郎（唐·李贺）
- 黄头郎（明·何景明）
- 黄姚滩（宋·赵希迈）
- 黄姬水得遥字（明·朱曰藩）
- 黄婆洞（明·张诩）
- 黄婴儿（元·侯善渊）
- 黄子久山水为陆翰长廉伯题（明·程敏政）
- 黄子久山水二首（元·郑元祐）
- 黄子书堂（明·黎民表）
- 黄子京见访值予未还留诗和韵以谢（宋·陈文蔚）
- 黄子伯固昔为兵部郎官率同列谏止巡幸，被杖（明·严嵩）
- 黄子功云入吴晒书因以诒之（宋·韩淲）
- 黄子功示近诗一卷因思昔年湖上同林德久访铦（宋·韩淲）
- 电工现场操作技能问答/技工现场操作技能问答丛书
- 岭南骨伤科名家何竹林(精)/医家系列/岭南中医药文库
- 煲汤中草药应用手册
- 山草药指南(精)/典籍系列/岭南中医药文库
- 营养宝典/运动与营养丛书
- 世界上最神奇的24堂业绩课/员工成长书架
- 中国长嘴壶茶艺(附光盘)
- 野钓技巧问答/垂钓技巧问答丛书
- 图说中国兰花鉴赏
- 给糖尿病病人的枕边书
- 商务英语口语多米诺
- 寻访隐秘部落
- 闲看红楼
- 图解水果拼盘
- CRT高清彩电上门修速查手册