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诗文	蒜苗拌羊肉
释义	食材明细 主料 羊肉 适量 蒜苗 适量 生抽 6克 鸡精 小许 苹果醋 6克 食盐 2克（煮羊肉） 清水 适量 辅料 红椒 小许 蒜香 口味 拌 工艺 数小时 耗时 简单 难度 蒜苗拌羊肉的做法步骤 1 羊肉，冷水下锅。 2 烧开锅。 3 洗去浮末，放电压力锅内，加食盐，加清水。 4 给电，选牛羊肉。 5 煮好的羊肉，这时候手撕一盘就是手抓羊肉。 6 蒜苗。 7 摘洗干净。 8 改刀。 9 茎杆对切。 10 放盘子底部。 11 羊肉放至温热，取一块。 12 切大块，放蒜苗上。 13 放生抽。 14 放苹果醋。 15 放鸡精。 16 洗净的辣椒。 17 切圈。 18 撒羊肉上，吃的时候拌均匀。 使用的厨具：电压力锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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