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诗文 香滑果冻豆角
释义
香滑果冻豆角的做法
“利用香菇的香和淀粉的成型来做这道菜,我做的时候锅没用好,所以不是很成功,大家可以多尝试下,寻找做美味的乐趣。”

食材明细

主料
  • 豆角 300g
  • 香菇 6个
  • 生粉 适量
辅料
  • 食盐 少许
  • 植物油 少许
  • 少许
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

香滑果冻豆角的做法步骤

  • 香滑果冻豆角的做法步骤:1
    1
    准备食材,豆角切小丁,泡发的香菇切小丁,生粉加少许水搅拌开。
  • 香滑果冻豆角的做法步骤:2
    2
    将食材加入已经加入植物油的热锅中翻炒,翻炒开始时不久可以加少许水,因为豆角不容易熟,过程中加入食盐,一定等豆角熟了后,加入搅拌好的生粉再次进行翻炒,让生粉与豆角裹在一起并保持均匀。
  • 香滑果冻豆角的做法步骤:3
    3
    等生粉熟了后,成凝固半透明状即可出锅。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 15:34:26