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诗文 肉锅卷子
释义
肉锅卷子的做法
“面食也可以这样做,方便好做又好吃。”

食材明细

主料
  • 排骨 适量
  • 土豆 适量
  • 适量
  • 豆角 适量
辅料
  • 五香粉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 五香 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

肉锅卷子的做法步骤

  • 肉锅卷子的做法步骤:1
    1
    将面和好备用(不要太硬)。
  • 肉锅卷子的做法步骤:2
    2
    将面擀开(薄一点)平铺在面板上。
  • 肉锅卷子的做法步骤:3
    3
    .放适量五香粉,食用盐和油。
  • 肉锅卷子的做法步骤:4
    4
    从宽面一侧开始卷起,大约十厘左右宽。
  • 肉锅卷子的做法步骤:5
    5
    从宽面卷是为了卷子做出来以后层多,最好卷三层以上。
  • 肉锅卷子的做法步骤:6
    6
    将边缘捏在一起,以免漏油以及方便拉长。
  • 肉锅卷子的做法步骤:7
    7
    将卷好面卷从切成三厘米宽的小条。
  • 肉锅卷子的做法步骤:8
    8
    将切好的小条拉长。
  • 肉锅卷子的做法步骤:9
    9
    然后将小条卷三至四下,与卷好的小条捏到一起。(此步骤可以与上步骤一起,拉长以后就立刻卷起)
  • 肉锅卷子的做法步骤:10
    10
    卷子卷好以后备用。
  • 肉锅卷子的做法步骤:11
    11
    将卷好的卷子放入豆角上,盖上锅盖,等待十五分钟,再转入大火收汤。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 18:03:09