![酥脆炸花生米[简单五部曲]的做法](/uploads/202409/23/201305121654359919708825628.jpg)
“简单五部曲~香脆又可口的小零食?是送饭，送粥，佐酒的一流选择！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酥脆炸花生米的做法步骤
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![酥脆炸花生米[简单五部曲]的做法步骤：1](/uploads/202409/23/2013051216351313685762995628.jpg)
1花生米准备好 -
![酥脆炸花生米[简单五部曲]的做法步骤：2](/uploads/202409/23/2013051216390613691614255628.jpg)
2用清水洗两至三遍，不需要泡或者搓洗。 -
![酥脆炸花生米[简单五部曲]的做法步骤：3](/uploads/202409/23/2013051216430713693416895630.jpg)
3凉锅凉油放进花生米。不需要将水份弄干。 -
![酥脆炸花生米[简单五部曲]的做法步骤：4](/uploads/202409/23/2013051216385013690283765630.jpg)
4大约到这种颜色时，掉了皮的花生米颜色开始变黄，没有啪啪的声音后，即可关火。 -
![酥脆炸花生米[简单五部曲]的做法步骤：5](/uploads/202409/23/2013051216390313690463775630.jpg)
5盛出花生米，加入盐，搅拌，即成了酥脆的花生米！多试几次，一定可以成功！
小窍门
1.第三步时，记得是凉油凉锅！因为花生米是湿的！
2.第四步关火后还可以看情况接着剩余的油温继续翻炒。
3.记得是开小火慢慢来，千万不要图快用大火，极其容易炸糊。
4.如果实在等不及，中途可以开几次五至十秒的大火，加快速度。
5.中途要不停翻炒，人不要走开！
2.第四步关火后还可以看情况接着剩余的油温继续翻炒。
3.记得是开小火慢慢来，千万不要图快用大火，极其容易炸糊。
4.如果实在等不及，中途可以开几次五至十秒的大火，加快速度。
5.中途要不停翻炒，人不要走开！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜