“这个汤具体该怎么叫我还真不知道～是我非常喜欢的汤，简单又鲜美～”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
虾仁蛋清汤的做法步骤
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1将虾扒皮去虾线，切成小块，准备蛋清两个，备用。虾头不要扔哦～～我忘拍虾头了。 -
2锅预热，加少许油，放入虾头翻炒，这样汤会更鲜美，虾头会出红油哦～炒到虾头全部变红即可～
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3放入适量水～大火煮开～
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4接着放入虾仁～～～小火煮一会～现在开始打发蛋清～
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5蛋清打发至干性状态
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6将蛋清倒入汤中搅匀～像不像云朵～
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7煮一两分钟，加入适量盐～
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8出锅～～真的非常鲜美～～～
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9好喝哦～～～很简单吧～
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类