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诗文 虾仁蛋清汤
释义
虾仁蛋清汤的做法
“这个汤具体该怎么叫我还真不知道~是我非常喜欢的汤,简单又鲜美~”

食材明细

主料
  • 适量
  • 蛋清 2个
辅料
  • 一段
  • 适量
  • 少许
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

虾仁蛋清汤的做法步骤

  • 虾仁蛋清汤的做法步骤:1
    1
    将虾扒皮去虾线,切成小块,准备蛋清两个,备用。虾头不要扔哦~~我忘拍虾头了。
  • 虾仁蛋清汤的做法步骤:2
    2
    锅预热,加少许油,放入虾头翻炒,这样汤会更鲜美,虾头会出红油哦~炒到虾头全部变红即可~
  • 虾仁蛋清汤的做法步骤:3
    3
    放入适量水~大火煮开~
  • 虾仁蛋清汤的做法步骤:4
    4
    接着放入虾仁~~~小火煮一会~现在开始打发蛋清~
  • 虾仁蛋清汤的做法步骤:5
    5
    蛋清打发至干性状态
  • 虾仁蛋清汤的做法步骤:6
    6
    将蛋清倒入汤中搅匀~像不像云朵~
  • 虾仁蛋清汤的做法步骤:7
    7
    煮一两分钟,加入适量盐~
  • 虾仁蛋清汤的做法步骤:8
    8
    出锅~~真的非常鲜美~~~
  • 虾仁蛋清汤的做法步骤:9
    9
    好喝哦~~~很简单吧~
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类  
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更新时间:2025/3/15 2:44:20