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诗文
原味蛋挞
释义
食材明细
主料
挞皮
16个(半成品)
牛奶
150克
淡奶油
150克
蛋黄
5个
细砂糖
75克
辅料
炼乳
6克
低粉
8克
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
原味蛋挞的做法步骤
1
将牛奶,淡奶油,细砂糖,炼乳放在奶锅里
2
小火加热至砂糖融化,离火晾凉
3
蛋黄打成蛋液
4
放入奶锅搅拌均匀
5
筛入低粉搅拌均匀
6
将挞水过筛
7
将挞水装入挞皮中8分满就好
8
烤箱提前预热,上下烤230度,入烤箱中层,烤15分钟即可
使用的厨具:电烤箱、煮锅
所属分类: 烘焙 冰品
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更新时间:2025/3/17 17:37:41