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诗文 奶香果干面包
释义
奶香果干面包的做法
“东菱新品DL-T13全不锈钢面包机最大的特点是整机一键旋钮操作,3.5英寸超大液晶显示屏看起来好过隐,菜单一目了然,一键旋钮轻松一转25种菜单加100和迪艾法搞定百种美食。
第一次先试试它的自动投撒果料功能,所以做了这款果干面包,为了面包达到更的好的组织口感,我先增加了20分钟的和面,再加入黄油选择了标准面包程序,烤出来感觉柔软度,组织都很满意,果干投撒均匀,轻轻松松在家就能做出美味可口的面包。”

食材明细

主料
  • 高筋粉 380克
辅料
  • 鸡蛋 1个
  • 淡奶油 100克
  • 牛奶 130克
  • 酵母 6克
  • 50克
  • 奶粉 20克
  • 5克
  • 黄油 35克
配料
  • 葡萄干 适量
  • 蔓越梅干 适量
  • 蓝莓干 适量
  • 猕猴桃干 适量
  • 奶香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

奶香果干面包的做法步骤

  • 奶香果干面包的做法步骤:1
    1
    材料
  • 奶香果干面包的做法步骤:2
    2
    1.先将除黄油以外的原料按液体-粉料-酵母顺序依次放入桶内液体:牛奶鸡蛋淡奶油
  • 奶香果干面包的做法步骤:3
    3
    粉料:糖奶粉盐高筋粉
  • 奶香果干面包的做法步骤:4
    4
    酵母:最后在高筋粉上挖个小洞埋入酵母
  • 奶香果干面包的做法步骤:5
    5
    果料放入果料盒(再也不担心何时投果料了)
  • 奶香果干面包的做法步骤:6
    6
    先选择和面功能启动时间20分钟
  • 奶香果干面包的做法步骤:7
    7
    20分钟后成光滑的面团,加入软化的黄油,选择标准面包-中等烧色-900克-自动加果料,时间显示2时40分钟,开始全自动做面包
  • 奶香果干面包的做法步骤:8
    8
    听到提示音后结果面包程序,成品面包最高处基本和内桶齐高,()这时候如果觉得面包表面上色有些浅,可以先不开上盖利用桶内余温焖制上点颜色)最后提出内桶把面包倒扣出来晾制
  • 奶香果干面包的做法步骤:9
    9
    美味健康的自制果干面包就可以享用了!
  • 奶香果干面包的做法步骤:10
    10
    底面
  • 奶香果干面包的做法步骤:11
    11
    切面
  • 奶香果干面包的做法步骤:12
    12
    切片

小窍门

不同季节、不同品牌的面包粉吸水性都有差别,粉类和液体的具体用量要根据面团情况微做增减调整
使用的厨具:面包机
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2024/12/22 15:50:38