食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
奥尔良烤鸡翅的做法步骤
-
1【准备】鸡翅清水略冲、去除表面杂毛、用纸巾将表面水分吸干后，放入35g奥尔良调料及30g冰水调开的腌料中，放冰箱冷藏、腌2小时。 -
2烤箱预热至190°C。
-
3铸铁锅中火加热、融化5g黄油，将鸡翅鸡皮面朝下、放入锅中煎约5分钟。 -
4鸡皮上色后、翻面，再煎5分钟。 -
5鸡翅表面放上15g黄油及剩下的腌料，放入预热好的烤箱、烤15分钟。 -
6取出铸铁锅，将锅中的酱汁淋到鸡翅表面，再入烤箱烤10分钟。请注意，预防烫伤！ -
7完成。
小窍门
奥尔良腌料只加30g的水有点儿难调开，但因为腌的过程中，鸡肉还会出水，所以不建议一开始调腌料的时候调到大家习惯的浓稠度，这样后面鸡肉再出水就会让味道变淡。
使用的厨具：电烤箱、平底锅
所属分类：
烧烤
家常菜
- 土豆虾球
- 牛角包
- 轻优格蛋糕
- 豆沙芝麻饼
- 芝士咸饼干
- 饼干条
- 贝壳蛋糕
- 蛋白糖
- 自制披萨
- 抹茶蜜豆磅蛋糕
- 牛肉干
- 奥利奥芝士蛋糕
- 手工脆皮蛋卷
- 原味烤生蚝
- 烤茄子
- 原味烤大虾
- 香脆烤包子
- 豆浆面包卷
- 榴莲酥
- 黄油饼干
- 磕乞巧果
- 奶油松饼
- 黑芝麻贝果三明治
- 麻辣烤馍
- 欧蕾面包
- commentate
- commentator
- comment on
- comment upon
- commerce
- commercial
- commercial affairs
- commercial art
- commercial break
- commercial code
- commercialisation
- commercialise
- commercialism
- commercialization
- commercialize
- 题第四女葆薏遗画（清·郭曾炘）
- 题笺（宋·裘万顷）
- 题笼空岩（宋·刘泾）
- 题笼鹤（唐·白居易）
- 题等侯轩一首（宋·刘一止）
- 题等慈寺后经略潘德鄜旧居三绝（宋·张侃）
- 题等界寺二首（唐·雍陶）
- 题答失帖木儿大夫所藏王维画寒林晓行图（元·蒲道源）
- 题答禄章瑞净香亭（宋末元初·方回）
- 题答筤谷目（清·曾国藩）
- 题筠州僧房（宋·吕本中）
- 题筠州赵县丞寒谷（宋·徐照）
- 题筠巢卷（明·陈献章）
- 题筠轩友竹诗卷（元·曹文晦）
- 题筠轩（元末明初·丁鹤年）
- 被欺负了，可以打回去吗
- 煤矿机械修理与安装
- 哈利·波特与死亡圣器
- （不白吃2）物理太好玩（电与磁的世界）
- 哈利·波特与密室
- 国家医师资格考试：口腔执业医师应试习题集
- 对不起,你还过不起安逸的人生
- 地基岩土工程勘察实习教程
- 阿衰on line 69
- 安徒生童话
- 和大人一起读 漫画《少年法律启蒙》 全4册
- 陛下第二萌/秋若耶作者
- 下个夏天见/梧桐北
- 写给儿童的百科全书 全6册
- 黄河生态水文联系良性维持与调控研究