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诗文 南瓜柳叶蒸饺
释义
南瓜柳叶蒸饺的做法

食材明细

主料
  • 南瓜 150g
  • 面粉 200g
  • 马蹄 100g
  • 猪肉 200g
辅料
  • 香油 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 淀粉 适量
  • 盐 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

南瓜柳叶蒸饺的做法步骤

  • 南瓜柳叶蒸饺的做法步骤：1
    1
    准备半肥瘦猪肉200g南瓜150g马蹄100g
  • 南瓜柳叶蒸饺的做法步骤：2
    2
    把猪肉躲成泥，马蹄躲碎
  • 南瓜柳叶蒸饺的做法步骤：3
    3
    猪肉和马蹄放入一个碗里，依次加入：葱姜蒜末，盐，料酒，淀粉，生抽，香油（可不加）。然后顺着一个方向搅拌均匀即可
  • 南瓜柳叶蒸饺的做法步骤：4
    4
    接下来做饺子皮准备面粉200g，放入适量的盐
  • 南瓜柳叶蒸饺的做法步骤：5
    5
    在把事先蒸好的南瓜放入面粉中搅拌
  • 南瓜柳叶蒸饺的做法步骤：6
    6
    搓成光滑的面团，醒10分钟
  • 南瓜柳叶蒸饺的做法步骤：7
    7
    醒好的面团搓成长条，再切成等量的小挤子
  • 南瓜柳叶蒸饺的做法步骤：8
    8
    饺子皮放入肉馅
  • 南瓜柳叶蒸饺的做法步骤：9
    9
    把皮对折，不用捏紧
  • 南瓜柳叶蒸饺的做法步骤：10
    10
    从皮的右边开始从一角往里折
  • 南瓜柳叶蒸饺的做法步骤：11
    11
    下面皮往后折一点
  • 南瓜柳叶蒸饺的做法步骤：12
    12
    再把上方的皮也往后折
  • 南瓜柳叶蒸饺的做法步骤：13
    13
    按照14-15的步骤慢慢折，最后完成柳叶饺
  • 南瓜柳叶蒸饺的做法步骤：14
    14
    包好的饺子，水开后蒸10分钟即可
  • 南瓜柳叶蒸饺的做法步骤：15
    15
    完成
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2025/12/22 9:37:02