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诗文
“土豆丝炒小酥肉”!
释义
食材明细
主料
五花肉
200g
土豆
1个
尖椒
1个
辅料
面粉
半碗
生抽
1茶匙
鸡精
少许
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
土豆丝炒小酥肉的做法步骤
1
此菜需注意的是:土豆、尖椒丝须炒至清脆,肉酥香。
2
土豆切丝泡水洗去淀粉。
3
尖椒切丝。
4
五花肉切条,加盐、生抽、糖腌十五分钟,放入用面粉调成的糊中。
5
热油将五花肉条炸至金黄色捞出。
6
另锅将炒土豆丝至微软,加入尖椒、盐、鸡精炒片刻关火。
7
放入小酥肉翻炒均匀即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/18 18:27:56