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诗文
奶油水果蛋糕
释义
“算是七夕预热吧!”
食材明细
主料
八寸戚风蛋糕胚
一个
淡奶油
500克
大台芒果
2个
火龙果
1个
辅料
砂糖
50克
奶香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
奶油水果蛋糕的做法步骤
1
准备一个八寸戚风蛋糕胚
2
芒果切丁做夹层
3
芒果和火龙果分别切成均匀的小丁用来装饰表面
4
戚风蛋糕平均分成三片
5
淡奶油加50克砂糖,隔冰水打发。
6
打发后的淡奶油
7
取一片蛋糕片铺好,取适量奶油抹平,铺上水果。
8
依次铺完三片。
9
完成直角抹面。
10
底下一圈挤上围边。
11
在蛋糕面上挤上一圈儿小花。
12
用火龙果和芒果丁摆出造型。
13
如图挤出一圈心形装饰。
14
完成喽!
小窍门
1.淡奶油一定要冷藏到位,否则没办法打发。
2.打发淡奶油的时候必须隔冰袋或者把奶油盆子坐在冰水里。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶 生日
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更新时间:2026/7/31 11:10:34