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诗文
香脆藕夹
释义
“颇受好评和接受各种提前预约的一道菜”
食材明细
主料
莲藕
2根
鲮鱼肉泥
半斤
辅料
面粉
100g
花椒粉
适量
胡椒粉
适量
姜
适量
蒜
适量
盐
适量
鸡精
适量
蒜香 口味
炸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
香脆藕夹的做法步骤
1
莲藕削皮洗净
2
切成如图,两片之间不要切断,留个连接处
3
鲮鱼肉泥压在藕夹间,适量即可
4
面粉用的高筋粉,加花椒粉,胡椒粉,鸡精,盐,姜和蒜搅拌均匀
5
加水,要少量多次以免过稀,调到可挂藕夹即可,稍稠一些也可,将藕夹放入面糊中
6
油热下挂好面的藕夹,中火炸至两面金黄
7
沥干油摆盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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have difficulty doing
have difficulty with
have dinner
have do
have done
have done
have done with
have doubts
have doubts about
have down cold
have down flat
have down pat
have egg on your face
have energy
have enough
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更新时间:2026/7/10 3:12:39