“暑天早餐就要清爽好吃，推荐一道喷香软糯的香菇油菜鸡蛋饼，香菇油菜自古以来就是经典搭配，做成煎饼你不见得吃过，香菇+油菜+鸡蛋+面粉，简单几样食材加少许调料，用新思特铸铁锅几分钟就摊了一摞蔬菜煎饼，比我天天的豆浆油条豆腐脑好吃，吃腻了包子云吞的一定要试试这道香菇油菜煎饼。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香菇油菜鸡蛋饼的做法步骤
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1香菇清洗干净后提前泡发，泡发香菇的水别倒了留着。 -
2香菇捞出后剁碎。
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3油菜清洗干净。放入开水中焯烫一下，过凉水后攥干水分剁碎。
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4将油菜、香菇、鸡蛋、蒜末、盐放入小盆中。
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5小盆中加入半碗面粉，倒入适量清水，边搅拌边倒水，搅拌成能流动的样子就可以了。
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6新思特铸铁锅烧热后用油刷在锅底刷少许油。
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7舀一勺面糊，摊平，或转动锅子让面糊摊圆，表面煎至凝固，翻面再煎另一面。
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8将第二面烙至金黄就可以出锅了?。
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9口口都是香菇味，喷香软糯，一定要试试哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面食
家常菜
早餐
饼