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诗文
虫草花山药红枣土鸡汤
释义
“色泽金黄,营养丰富,咸鲜适口。”
食材明细
主料
虫草花
适量
山药
适量
红枣
适量
辅料
土鸡
一只
盐
适量
香葱
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
虫草花山药红枣土鸡汤的做法步骤
1
土鸡请卖家剁大块,洗净血水。
2
适量清水,鸡块放入。
3
焯一滚儿。
4
捞出洗净浮沫和碎渣。
5
锅内适量清水,鸡块放入,切几片姜进去。
6
大火煮开,转中小火炖三十分钟。
7
红枣一碗。
8
虫草花适量,冲洗一下。山药两大根,去皮切斜段。
9
香葱切小粒备用。
10
红枣放入。
11
炖15分钟。
12
虫草花和山药放入锅内。
13
继续炖15分钟。
14
汤色金黄,清澈。
15
适量盐调味。
16
撒上香葱。
小窍门
山药不可放入太早,宜炖的软糯但又不烂为佳。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/3 1:00:04