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诗文
冷面
释义
“大热天来一碗,爽!”
食材明细
主料
冷面
1份(带汤)
鸡蛋
1个
辅料
黄瓜
1根
香菜
少许
肠
少许
酸甜 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
冷面的做法步骤
1
冷面放盆中
2
一边用水冲洗,一边用手将面搓散,防止煮的时候粘到一起
3
黄瓜切丝,香菜切小段,肠切片
4
面煮好后用冷水反复洗,直到水变清为止,捞出放碗中,加入买冷面带的冷面汤,配料摆好,OK
小窍门
面不要煮太久,一般1~2分钟,太久面就化掉了,喜欢硬点的少煮一会儿,软点就多煮一会儿。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/10/1 19:58:31