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诗文 冷面
释义
冷面的做法
“大热天来一碗,爽!”

食材明细

主料
  • 冷面 1份(带汤)
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 黄瓜 1根
  • 香菜 少许
  • 少许
  • 酸甜 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

冷面的做法步骤

  • 冷面的做法步骤:1
    1
    冷面放盆中
  • 冷面的做法步骤:2
    2
    一边用水冲洗,一边用手将面搓散,防止煮的时候粘到一起
  • 冷面的做法步骤:3
    3
    黄瓜切丝,香菜切小段,肠切片
  • 冷面的做法步骤:4
    4
    面煮好后用冷水反复洗,直到水变清为止,捞出放碗中,加入买冷面带的冷面汤,配料摆好,OK

小窍门

面不要煮太久,一般1~2分钟,太久面就化掉了,喜欢硬点的少煮一会儿,软点就多煮一会儿。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/10 12:51:31