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诗文 香菇炒上海青
释义
香菇炒上海青的做法
“家,是人生的起点,是成长的避风港,归宿。
家,不是豪华宫殿,不是锦衣玉食,而是存在于每个人心里的那个平平凡凡而却又温暖的地方。
平淡中夹带着幸福的感觉,就像下面这道菜......”

食材明细

主料
  • 上海青 300克
  • 香菇 8朵
辅料
  • 蒜头 2瓣
配料
  • 半茶匙
  • 鸡粉 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

香菇炒上海青的做法步骤

  • 香菇炒上海青的做法步骤:1
    1
    上海青洗干净,掰成一瓣一瓣的,菜心从中间剖开。
  • 香菇炒上海青的做法步骤:2
    2
    干香菇浸泡开,切成长条。
  • 香菇炒上海青的做法步骤:3
    3
    锅中倒入油,将蒜头切碎,下锅爆香。
  • 香菇炒上海青的做法步骤:4
    4
    倒入上海青,加半茶匙的盐,略为翻炒一下。(因为香菇很吸盐,所以要先用盐来炒一下青菜)
  • 香菇炒上海青的做法步骤:5
    5
    最后倒入香菇以及少许鸡粉,翻炒片刻。
  • 香菇炒上海青的做法步骤:6
    6
    从边缘倒入少许清水,盖上锅盖,转中小火焖2分钟,即可。
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更新时间:2025/3/11 21:19:58