“这个红烧素鸡是我第一次做，因为每天吃同事中午带的素鸡，觉得非常好吃，就自己回家做做看了。”
食材明细
- 五香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧素鸡的做法步骤
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1素鸡洗净切片，晾干备用。 -
2煎锅烧热，倒油，6成热时放素鸡片煎。 -
3煎至两面金黄盛出备用。 -
4把煎好的素鸡全部倒进锅内。 -
5加姜丝。倒入一碗水，烧开，加生抽，白糖。 -
6大火烧开，中火炖至收汁 -
7加少量盐和葱花既可以出锅啦。
小窍门
素鸡片要晾干，否则煎的时候容易炸出油。
使用的厨具：炒锅
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