食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
水果软糖的做法步骤
-
1百香果味：先把百香果切开，百香果里的果实挖到滤网上面，过滤掉种子，留下果汁草莓味：草莓洗净之后用破壁机打成果泥。 -
2然后取20g的砂糖跟苹果胶混合。 -
3接着我们把果汁倒进奶锅里，开小火，将果汁煮到40度，草莓果泥也是一样。 -
4我们在煮到40度的果汁里面加入混合好的砂糖和苹果胶，轻轻搅拌至融化。 -
5锅内继续小火煮至接近沸腾，温度达到70度注意：在煮的时候，我们一定全程都要边煮边搅拌，防止粘底。 -
6达到70度之后我们就可以把剩下的砂糖，还有水饴全部放入锅内。 -
7搅匀继续小火煮至105—107度，还是要一直搅拌，不要忘记了。 -
8草莓味的在即将出锅前加入柠檬汁，搅拌均匀。 -
9到达了105—107度就是煮好的了，果酱比较粘稠，我们快速的把它倒进准备好的模具中让它室温冷却大约1小时左右就可以了。 -
10冷却好的软糖就可脱模。 -
11最后把软糖都滚上白砂糖，就大功告成啦，密封可保存一周哦。
小窍门
更多菜谱以及视频可关注我的公众号：小魔女厨房也可关注微博：马卡龙小魔女会有不定期地福利放送哦
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品
下午茶
- 虾皮炒圆白菜
- 红菜苔泡饭
- 糖醋黄花鱼
- 土豆条捆肉
- 金针菇芹菜肉饺
- 肉丝酸菜粉丝
- 四君子鸡汤
- 牛肉烧麦
- 腊肉炒鸡腿菇
- 三明治黑米粥营养早餐
- 油泼刀削面
- 鸡蛋炒芹菜叶子
- 红豆派
- 紫菜煎蛋
- #鸡蛋美食# 纸杯牛油果戚风蛋糕
- 南瓜豆沙花卷
- 鸡蛋美食鸡蛋肉松卷
- 仔姜兔
- 奥尔良鸡肉卷(空气炸锅)
- 自制香肠
- 天鹅泡芙
- 黄金炒饭
- 红豆双皮奶
- 虾仁蛋饼
- 小熊橙子果盘
- 刮什么达什么的成语
- 刮什么龟什么的成语
- 刮刮什么什么的成语
- 刮刮匝匝
- 刮刮杂杂
- 刮地什么什么的成语
- 刮地以去
- 刮垢什么什么的成语
- 刮垢磨光
- 刮垢磨痕
- 刮摩什么什么的成语
- 刮摩淬励
- 刮楹什么什么的成语
- 刮楹达乡
- 刮毛什么什么的成语
- 三友堂（宋·释智愚）
- 三友堂（明·孙蕡）
- 三友松竹梅（元·周巽）
- 三友楼为孙同知赋（明·黄仲昭）
- 三友篇赠圭老（宋·许翰）
- 三友轩为德清钮允高赋（明·金幼孜）
- 三友轩（宋·释居简）
- 三叟者诀（元末明初·杨维桢）
- 三叠东曙麻字韵（明·顾清）
- 三叠伯福见寄韵却寄（清·吴保初）
- 三叠前韵和怡园主人Ignore（清·祝书根）
- 三叠前韵答十三狼见和（当代·陈忠平）
- 三叠前韵（清·丘逢甲）
- 三叠前韵（清·戴亨）
- 三叠前韵（清末民国初·许南英）
- 产业融合与结构优化(山西资源型经济转型国家综合配套改革试验区发展报告2016)
- 中国经济增长质量的三维成本理论及实证分析
- 全景营改增
- 税费计算与筹划
- 中国农村研究报告(2016)
- 财政货币政策研究/财经政策生态论丛
- 外来文化摄取史论/全球史与中国丛书
- 布衣诗情
- 全宋笔记(第8编1)
- 中原文化(回望与前瞻)
- 2015年河南文学作品选(短篇小说卷)
- 全宋笔记(第8编3)
- 全宋笔记(第8编4)
- 全宋笔记(第8编6)
- 全宋笔记(第8编7)