食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
水果软糖的做法步骤
-
1百香果味：先把百香果切开，百香果里的果实挖到滤网上面，过滤掉种子，留下果汁草莓味：草莓洗净之后用破壁机打成果泥。 -
2然后取20g的砂糖跟苹果胶混合。 -
3接着我们把果汁倒进奶锅里，开小火，将果汁煮到40度，草莓果泥也是一样。 -
4我们在煮到40度的果汁里面加入混合好的砂糖和苹果胶，轻轻搅拌至融化。 -
5锅内继续小火煮至接近沸腾，温度达到70度注意：在煮的时候，我们一定全程都要边煮边搅拌，防止粘底。 -
6达到70度之后我们就可以把剩下的砂糖，还有水饴全部放入锅内。 -
7搅匀继续小火煮至105—107度，还是要一直搅拌，不要忘记了。 -
8草莓味的在即将出锅前加入柠檬汁，搅拌均匀。 -
9到达了105—107度就是煮好的了，果酱比较粘稠，我们快速的把它倒进准备好的模具中让它室温冷却大约1小时左右就可以了。 -
10冷却好的软糖就可脱模。 -
11最后把软糖都滚上白砂糖，就大功告成啦，密封可保存一周哦。
小窍门
更多菜谱以及视频可关注我的公众号：小魔女厨房也可关注微博：马卡龙小魔女会有不定期地福利放送哦
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品
下午茶
- 荷叶排骨饭
- 鸡蛋吐丝---黄瓜厚蛋饺
- 枸杞黄瓜
- 适合秋冬健康养生--黑芝麻核桃吐司（吐司之旅5）
- 鲫鱼荷包蛋萝卜丝汤
- 蒜香家常豆腐
- 炝拌腰片
- 烤黑椒鸡腿肉
- 想偷懒就做焗饭吧！
- 毛豆香菇烧冻豆腐
- 鱼香天贝
- 香酥炸耦盒
- 煎蛋上汤龙须菜
- 秘制酱汁烧阳干鲫鱼
- 姜撞奶
- 姜葱OX酱箭嘴鱼
- 肉末茄丝
- 牛肉面
- 蘑菇炒饭
- 漂亮的紫薯花卷
- 锅塌豆腐
- 爽口小菜--凉拌莴笋丝
- 蒸懒笼
- 排骨酱烧竹笋衣
- 平凡．爱的味道—梅干菜炒鸡蛋
- 鲍勃曾经去德国玩过吗用英语怎么说
- 鲍勃的铅笔用英语怎么说
- 鲍勃管理他的孩子有一套用英语怎么说
- 鲍勃通常在电脑上写家庭作业用英语怎么说
- 鲍子什么什么的成语
- 鲍子知我
- 鲍鱼之次
- 鲍鱼之肆
- 鲍鱼什么什么的成语
- 鲎什么什么人的成语
- 鲎什么官什么的成语
- 鲎杓什么什么的成语
- 鲎杓官人
- 鲐什么什么发的成语
- 鲐什么什么耈的成语
- 寄题吴明卿参政北园（明·王世贞）
- 寄题吴氏社仓（宋·项安世）
- 寄题吴汉英玩芳亭（宋·楼钥）
- 寄题吴江王文孺解元臞庵（宋·葛胜仲）
- 寄题吴爱菊（宋末元初·方一夔）
- 寄题吴绍古县尉经德堂（宋·楼钥）
- 寄题吴郁养素轩（宋·胡寅）
- 寄题周丞相平园（宋·陆游）
- 寄题周元吉左司山居三咏 酣赋亭（宋·杨万里）
- 寄题周元吉湖北漕司志功堂（宋·杨万里）
- 寄题周功父溪园三咏 嫣然亭（宋·张栻）
- 寄题周子中监丞万象台（宋·杨万里）
- 寄题周尧夫碧梧轩（宋·王十朋）
- 寄题周敦美琨瑶洞（宋·梅尧臣）
- 寄题周氏园亭（宋·赵蕃）
- DREAMING OF THE BONES
- 圣斗士星矢(卷23冥界绝望之门之卷)
- 圣斗士星矢(卷21在娑罗双树下之卷)
- 预付卡理论与实务/支付清算理论与实务丛书
- ROBINSON CRUSOE
- 圣斗士星矢(卷26通往极乐净土之路之卷)
- 国际资源环境科技政策纵览(资源环境科技发展报告)(精)
- 湘鄂渝民族旅游区文化变迁研究(1980-2010)
- 财务管理(高等职业教育财会类专业系列规划教材)
- 圣斗士星矢(卷22觉醒吧第八感之卷)
- 政府及非营利组织会计(普通高等教育十二五规划教材)/经济管理类核心课系列
- 国际结算(财政金融类第3版21世纪高职高专精品教材)
- 圣斗士星矢(卷25伟大的日食之卷)
- FORTRESS OF DRAGONS
- THE PRELUDE(1799 1805 1850)